相较于从您的饮食中减掉食物，最健康的方法是考虑一下往您的饮食中添加哪些食物。普通美国人的日常饮食是以肉类蛋白为主，所以问题的关键是将饮食调整成以植物为主。现在世界上分布在五个蓝色地带的最健康的人群，他们的饮食中有百分之九十为植物食品。从某种程度上讲，他们的食物主要为植物，而非肉类。如果您在饮食中增加更多的植物食品，您的感觉会好很多。
2020年
Gastroenterologist and Author Dr. Will Bulsiewicz Says the Key to Good Gut Health Is Diversity
一项发表在《人参研究期刊》的研究发现，人参皂苷Rk1和Rg5可显著地抑制肺癌的转移。它们能抑制与癌症转移相关的各项进程，并具有其他的抗癌功效。这些人参皂苷存在于各种类型的人参中，包括西洋参。
摄取膳食纤维(DF)能降低罹患2型糖尿病、心血管疾病和结肠癌的风险。美国食品药物管理局已经肯定了膳食纤维具有防御癌症和冠心病的作用这种健康的观点。摄取纤维除了能降低死亡风险外，纤维的摄入量也与罹患呼吸系统疾病和传染病的死亡率呈反比关系。由于膳食纤维具有控制全身炎症、控制抑郁和焦虑的作用，所以摄取膳食纤维还可能改善情绪、提升认真能力和警觉能力。摄取膳食纤维亦有助于降低体重，缩小腰围。总之，全谷物、谷类、水果和蔬菜中的多种可溶性及不可溶性纤维的含量丰富的饮食，或许比单一的膳食纤维补充剂更能有效地控制体重。
心臟病是全球第一大的死亡原因。飲食習慣是導致心臟病的重要因素，尤其是油炸食品。發表在《心臟》雜誌上的研究顯示，吃油炸食品可使冠心病的相對風險增加22％，中風的相對風險增加37％，心臟衰竭的相對風險增加37％。
2021年1月
Meta-Analysis Provides Insight on Fried Food and its Impact on Heart Health
李子因具有滋补、通便和助消化的特性而广受采用。这种水果具有降血压、降血糖和护肝的效益。对文献的分析发现，李子显示出某些显著的活性，比如它具有抗氧化、降血脂（胆固醇和甘油三酯）、抗癌症、抗骨质疏松、抗焦虑（减轻焦虑）、抗菌和改善记忆力的特质。一般认为，细菌多样性的减少可能会引发肥胖，而饮用李子汁能使肠道的微生物群更加丰富。欧洲李则显示出其调节细胞内钙浓度的效益，进而能降低血压。李子之所以拥有这些保护心脏的作用，可能要归结于它含有大量的酚类化合物。
2020年
有证据指出，食用蓝莓和蓝莓制品对健康有着多种潜在的效益，而对人体的研究也肯定了这一说法。蓝莓和蓝莓萃取物的免疫调节作用和抗氧化活性，应
该是其具有降低患病风险潜力的根本原因。发炎过程可能是引发一些慢性病的重要诱因，这些疾病包括糖尿病、心血管疾病、关节炎和骨质疏松。蓝莓化合物所
具备的抗炎症潜力可能证明它是一种具有神经保护潜力的物质。由于低度慢性炎症具有引发心血管疾病的高度风险，所以具有抗炎症潜力的蓝莓也可能在降低
心血管疾病的发病风险方面发挥重要的作用。在评估蓝莓所产生的影响时，研究人员发现每日食用蓝莓能降低血压并能减轻动脉硬化。含有蓝莓粉的饮食能提高
葡萄糖耐量，使葡萄糖代谢指标正常化，并能提高胰岛素的敏感性。
2020年
《营养免疫长寿》第四十二讲： 大自然的植物营养宝库 （大麦 花粉 苦瓜）
播读：苏曼
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