你有没有发现，医生很少说“治疗”，医生会用“缓解病情”，然后病人自动把它翻译成“能够治愈”。医生用他的字眼说“我们来做治疗”，但是他不会用“治愈”。治疗是用药物缓解病情，会不会治愈要看你的抵抗能力了。医生对癌症病人使用化疗的时候，他会说“肿瘤会对化疗有反应”，但是不会说“治愈”，因为药物基本上没办法治愈。即使药物有效，也得你有抵抗能力，不然药物也没办法。
我们不需要谈癌症，就说普通的流感。药店里所谓的感冒药，让人感觉不到在感冒，让人不会流鼻涕、不会头疼，但是它没有办法毁灭造成感冒的病毒，毁灭病毒的是免疫系统。假设今天有很好的药物能够毁灭病毒，那么我们就能够治疗艾滋病了，就能够治疗B型肝炎了，就能够治疗病毒引起的各方面的疾病了。问题是我们不能。
你会说我们不是有抗生素吗？如果是细菌的感染，应该可以使用抗生素。抗生素可以毁灭细菌，但是，假设没有免疫功能，单凭抗生素救不了命。你想一想，为什么年纪很大的老年人，一个普通的细菌感染就能要命呢？难道医生没有抗生素吗？但是你要了解到，当人没有抵抗能力，用药量高到毁灭所有的细菌，可能就直接要命了。所以，医生在做的只是给你抗生素，把细菌的量降下来，你的抵抗能力得把剩下的给消灭掉。
而且，你要知道，医院手术室的消毒并不是完全无菌的，因为我们皮肤上就有1500亿的细菌，口腔里也充满了细菌，我们人类本身就是跟细菌、病毒共存的。我们在做的所谓的消毒并不是无菌，只是把菌量降低而已。所以，手术结束后，一般医生会给抗生素。就算有抗生素，也必须得有抵抗能力，细菌在不断的生长，数目不断增加。
我们再来谈其他的疾病。今天我们没有药物能治愈病毒，也没有药物能治愈过敏，同样也没有办法治愈自体免疫疾病，比如牛皮癣、风湿性关节炎、帕金森，很多的自体免疫的疾病。自体免疫疾病就是抵抗能力分不清楚谁是敌人谁是自己人，把自己人当敌人来打，把关节当敌人拼命打，会有风湿性关节炎；把皮肤细胞当敌人来打，就会有牛皮癣。过敏就是免疫系统攻击花粉等无害的东西。
对这些疾病治疗的方法就抑制免疫功能，就像眼睛蒙起来的军人，分不清楚敌人自己人的乱打，就把他的枪拿走。枪被拿走了，他就打不到自己人了，但是也打不到敌人。举例来说，尿毒症换肾的人，医生会给抑制免疫功能的药物，避免排斥反应。当使用类固醇治疗过敏，让免疫系统不要有反应，使用这类药物去治疗自体免疫疾病，比如抗排斥药物，会让这个病人得到癌症的可能性增加200%（两倍），他会很容易得到32种的癌症。以药是有副作用的。
如果有人告诉你，某个东西，也有人称它为健康食品或是营养食品，它会刺激你的免疫系统，你千万不要使用，因为它会扰乱你的免疫系统。药物跟自身的抵抗能力不一样，身体的免疫系统知道战争发生在哪里，举例来说，如果今天我是呼吸道的感染，我的免疫系统发动它的攻击力只会在我的呼吸道。当注射的药物，比如今天我们治疗B型肝炎可能会注射干扰素，药物会刺激免疫功能，但是全面性的刺激免疫功能会全身发动攻击力，就会打到自己人了。
所以，营养免疫学的“营养”两个字代表的不是中药，不是任何的药物，“营养”两个字代表着在超市、菜市场里的那些蔬菜水果，它代表的是食品，唯一只有食品不会带来副作用。
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