《英国医学杂志》发布的研究表明，含有大量植物性蛋白质的饮食，与较低的由于各种原因导致的死亡风险相关。科学家们对汲取自32年间的数据进行了审查和研究，这涉及了715,128名参与者以及其中的113,039名死者。摄取植物性蛋白质可以使各类原因导致的死亡风险降低8％，使心脏病导致的死亡风险降低12％。科学家们总结出，这项研究结论能够强有力地支持“增加植物蛋白摄入量”的这一主张。

 

2020年7月
Dietary intake of total, animal, and plant proteins and risk of all cause, cardiovascular, and cancer mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies