50岁之后的男性，以及饮食中包含大量肉类和乳制品、极少量蔬果的男性，罹患前列腺癌的风险会增加。研究人员发现，相较于每周食用菇类少于一次的人，每周食用一次或两次菇类的人罹患前列腺癌的风险要低8%；而每周摄取三次或更多次菇类的人，罹患前列腺癌的风险则要低出17%。

2020年1月
Mushroom consumption and incident risk of prostate cancer in Japan: A pooled analysis of the Miyagi Cohort Study and the Ohsaki Cohort Study

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